Soluciones Carulla

Ensalada de champiñones

Libro Semana Cocina

Los champiñones son ricos en nitrógeno, potasio, calcio y vitamina B.

  • Dificultad: Fácil de hacer
  • Tiempo: 35 min
  • Tipo: Dietética

Procedimiento / Paso a paso


Mezcle todos los vegetales en un recipiente, junto con los champiñones cortados en cuatro.

Prepare la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el de vino, la mostaza sal y la pimienta. Bata con un tenedor hasta mezclar todos los ingredientes y añada el aceite lentamente hasta que se emulsione la salsa.

Una vez lista, agréguela a la ensalada y sírvala.

Utensilios necesarios

  • utensilios necesarios
  • utensilios necesarios

Posibles usos

  • posibles usos

Tipo de cocina

  • posibles usos

Tipo de plato

  • posibles usos

Dificultad

  • posibles usos

Ingredientes

Imprimir
  • 1 libra de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de perejil liso picado
  • 1 manojo de lechuga lisa
  • 1 manojo de espinaca
  • 1 manojo de rugúla
  • 1 manojo de lechuga romana
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 6 cuharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • Sal y pimienta

Otras recetas pensadas para tí

slide image

Cazuela de champiñones con tocineta y tomate picante

Esta es una de esas recetas ligeras que lo sacarán de apuros y le brindarán un toque de sabor a su mesa.

slide image

Hongos salteados con repollitas y piñones

Si no sabe con qué acompañar su próxima comida, esta receta puede ser perfecta.

slide image

Espárragos con jamón serrano

Receta para servir como acompañamiento. Elaborada a base de espárragos, jamón serrano y tomate.

slide image

Ensaladilla de olivas

Si le gustan las aceitunas disfrutará mucho este ensalada. Es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes.

slide image

Muffins de remolacha con mango

Prepare con sus hijos esta deliciosa y tradicional receta.