Preparación

Preparación
Mezcle todos los vegetales en un recipiente junto con los champiñones cortados en cuatro.
Prepare la vinagreta mezclando el vinagre balsámico, el de vino, la mostaza sal y pimienta. Bata con un tenedor hasta mesclar todos los ingredientes y añada el aceite lentamente hasta  que se emulsione la salsa.
Una vez lista, agréguela a la ensalada y sírvala.